A képek csak illusztrációk.

Termékjellemzők

Kód: 5226053
Anyaga: rozsdamentes acél penge, akácfa nyél
Mérete: 255x35x15mm
Gyártó: Creative Tops »
Megosztás másokkal:

Creative Tops Sajtkés Gourmet Cheese Brie

Rövid ismertető: Exkluzív sajtvágókés kollekció azoknak készült, akik ízig-vérig rajonganak a sajtokért, és nem mindegy, hogyan szeletelik, tálalják őket. A brie sajtszeletelő kiválóan tökéletes a camambert sajt szeletelésére is.
Kiszerelés: db
Raktáron: 2 db raktáron
4 100 Ft




Betöltés...

 db
Kézbesítés
A rendeléstől számított 2 munkanap.
Pénzvisszafizetés
A vásárlástól számított 14 napon belül teljes pénzvisszafizetési garanciát vállalunk.
Bruttó árak
Áraink bruttó árak, tartalmazzák a 27% áfát.

Használati útmutató

"Ugyan a brie és a camembert is tehéntejből készülő, penészes lágysajt, mégsem ugyanaz a kettő. Eleve más francia tájegységről is származnak eredetileg. A legtöbb nagyobb boltban könnyedén beszerezhetők, így érdemes tudni pár nagyon alapvető dolgot. Ne feledjük, a szuper- és hipermarketekben tömegterméket tudunk csak vásárolni, de ha valaki mélyebben meg szeretné ismerni ezeket a sajtokat, érdemes jobb szaküzletet felkeresnie. Ha pedig a nyaralásunk célpontja Franciaország, egy jó kis sajtüzem látogatás is férjen bele a programba!

A gyártás során a brie-hez sűrű tejszínt kevernek, így 60% körüli lesz a zsírtartalma, ezzel szemben a camembert-nek 45% körül mozog.

Külsőre sem teljesen egyformák, a camembert általában 250 g , kb. 12 cm átmérőjű kiszerelésben kapható, a belseje inkább sárgás színű. Legtöbbször helyes fadobozban árulják. Az érettebb darabok közepe sokkal lágyabb, folyósabb, kissé be is süllyed.

A brie-nél egy nagyobb, kb. 35 cm átmérőjű gurigából vágnak szeleteket. A színe világosabb, stabilabb textúrájú, kevésbé folyós a közepe is.  (Hozzáteszem, minőségibb daraboknál szépen el kell, hogy lágyuljon, de ezt ne várjuk egy 400-500 Ft-os terméktől.)

A camembert-hez erősebb tejsavbaktériumokat használnak, melyeket akár többször is beoltanak a sajtba, majd hosszabb ideig érlelik, így jóval erősebb, összetettebb gombás, földes, erdőre emlékeztető íze és illata lesz. Ezzel szemben a brie-t csak egyszer oltják, rövidebb ideig érlelik, így enyhébb aromájú, sós-vajas illatú és ízű, ezért a penészes sajtokkal ismerkedőknek első lépésként inkább ezt ajánljuk.

Hogyan fogyasszuk? Semmiképp sem hidegen!

Készítsük ki korábban, mert a legtöbb íz szobahőmérsékleten bújik elő belőle. Tálaljunk mellé fokhagymás baguette szeleteket megpirítva, olajbogyót, szárított sonkaszeleteket, gyümölcsöket, és csodás nyári vacsoránk lesz belőle. A camembert-t pedig meg is süthetjük. Csomagoljuk ki, majd helyezzük vissza a fadobozba (alufóliával kibélelhetjük), locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal a tetejét, és toljuk be a sütőbe, amíg kérgesre sül. Ha a fadobozban való sütést nem vállaljuk be, akkor ajánljuk  a  webshopunkban beszerezhető sajtsütő edényeinket, ahol teljesen biztonságosan el tudjuk készíteni a "sült" camambert. Tovább fokozhatjuk az ízorgiát azzal, hogy késsel itt-ott belevágunk, és a vágásba dugunk egy-egy szál rozmaringot, kakukkfüvet. A megpirult sajtot csak ki kell tunkolnunk egy kenyérdarabbal a tálból, illetve a kerámia sajtsütő tálkából. Isteni!" Forrás: katucikonyha 



 

 

Termék értékelés és véleményezés

Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.

Tegye fel kérdését Ön is, válaszolunk rá!

Szóljon hozzá Ön is! Ehhez már csak be kell jelentkeznie weboldalunkra.

Kérdések-válaszok