Gyerekek a konyhában

Meglepő lehet a szülő számára, hogy a gyermeke még felöltözni se tud segítség nélkül, de a konyhában nagy érdeklődéssel figyeli mi történik. Miért is ne, hisz a konyhában annyi érdekes dolog van és megannyi lehetőség nagy rendetlenséget csinálni! A szakértők azon a véleményen vannak, hogy a gyerekek egy éves koruktól fogva bevezethetők a főzés- sütés rejtelmeibe. Igaz, hozzáteszik, a szülőnek kell mérlegelni, mennyire bíznak a gyerkőcben, mit engedhetnek meg neki és mit nem. Ez egyéntől függ.

Egy éves korban a gyerekek úgy érzik, mintha belecsöppentek volna az Alice Csodaországban című mese kellős közepébe: egy cél vezérli őket, a felfedezés. Mágikus erővel csalogatják őket a fiókok és a szekrények, a benne rejlő dolgok. Jobban tesszük, ha egy fiókot kijelölünk a gyermek számára és abba csak azokat fogjuk tárolni, amelyekkel játszhat is: egy-két fakanál, egy-két műanyag tálka, a játék gyerekkonyha apróságait.

És elérkeztünk a játékkonyhákhoz. Nincs olyan kislány és kisfiú, akinek ne lett volna ebben a korban saját kis konyhája, saját edényekkel, konyhai eszközökkel. Nekünk is volt. Asztalossal készítettük fából. Az ötletet egy kicsit tovább gondoltuk: olyan szekrényeket terveztünk, amelyeket később is tudtuk használni egy kis átalakítással. A nagy konyhai eszközöket gyártó cégek ráálltak a játékkonyhák gyártására is, így a gyerekek gyakorlatilag megismerik, hogyan kell őket használni.



18 hónapos korban adhatunk a gyerkőcnek müzlit, apróra vágott gyümölcsöt, mazsolát egy kis tálkában, hogy kevergesse. Ha netán megkérdezik, megkóstoljuk-e a "főztjüket", ne felejtsünk lelkesen hálálkodni és dicsérjük meg őket! 



Két éves kor körül már ténylegesen elkezdenek segíteni is. Nyugodtan rájuk lehet bízni egy süti tésztájának keverését, rátehetik a pizzára a feltételeket, apró süteményeket szaggathatnak. Egy év múlva már akár megtaníthatjuk nekik a krumpli pucolást is: nem túl éles késsel vagy hámozóval. A gyümölcsök és zöldségek darabolásánál is segíthetnek, természetesen felügyelet mellett. A szakértők szerint ebben a korban kell a gyerekeket megtanítani az evőeszköz, így az éles kés helyes használatára is. Magyarázzuk el nekik, hogyan kell használni és mire kell vigyázni.

Négy éves korban már megengedhetjük, hogy pl. elkészítsék a saját reggelijüket. Természetesen a meleg italokat és ételeket még mi készítsük el. Egy tálka müzlibe tejet önteni vagy joghurtot tenni már ők is képesek.

Öt éves korban a gyermek már követelni fogja a tűzhelyen való főzést. Közösen készíthetünk egy tojásrántottát vagy főzhetünk finom pudingot. Ami nagyon fontos, vegyük az érdeklődésüket komolyan. Szerezzünk be nekik saját kis kötényt, sapkát. 




Iskolás korban a gyermek előtt kinyílik a világ: megtanul olvasni és számolni. Egy sütésnél megtaníthatjuk nekik a mérleg használatát, rájuk bízhatjuk  a hozzávalók  összekészítését, a mennyiségek lemérést. Nem árt azért ezeket leellenőrizni, nehogy kudarc legyen a vége.... Vonjuk be őket az alapanyagok beszerzésbe és most már itt az ideje elengedni a kezüket: hagyjuk őket akár egyedül is főzni vagy csak akkor segítsünk, ha kell.




Mire ügyeljünk, ha sütni- főzni szeretnénk a gyerekekkel?

• olyan eszközöket használjunk, amelyek biztonságosak: válasszunk inkább műanyag és fából készülteket
• mielőtt éles kést adunk a gyermek kezébe, mutassuk meg neki, hogyan kell biztonságosan használni
• ne hagyjuk a gyerekeket felügyelet nélkül konyhai gépekkel dolgozni
• ha a konyhai robotgépbe az összetevőket tesszük, győződjünk meg róla, hogy ne legyen áram alatt, húzzuk ki
• a tűzhely és a sütő egy ideig még meleg lehet
• a gyerekeket ne hagyjuk felügyelet nélkül a konyhában



  







Fotók: Pinterest