Vásárlói fiók
Keresés
Partnereink
Készíts amerikai édességeket!
Október 14-én tartják az Amerikai Egyesült Államokban a desszertek nemzeti napját, amikor az emberek valamilyen tipikus tradicionális amerikai édességet sütnek és esznek.
Azt pontosan nem lehet tudni, hogy mikor alakult ki ez a nemzeti nap, azt viszont igen, hogyan született meg az amerikai „dessert” szó. A francia „desservir” szóból származik, amely szó szerint azt jelenti, hogy: „eltávolítani az asztalról, amit már felszolgáltak”. A valóságban azonban egy fogást takart, amit azután szolgáltak fel, miután leszedték az összes tányért az asztalról. Ebben az időben azonban – ami a 15. századra tehető – a séfek hajlamosak voltak nagyon sok cukrot tenni ezekbe a fogásokba, és valószínűleg ez az oka, hogy a „desservir”, vagy végleg kialakult nevén a „dessert” édes finomságként került be a köztudatba.
A 19. századtól kezdve édességek számos variációi váltak igazán népszerűvé az Egyesült Államokban. Bostonban például a Boston Creme Pie, azaz a vanília krémmel töltött, csokibevonatos piskóta vált közkedveltté, Floridában pedig a híres lime-os süteményt a Key Lime Pie-t mutatták be az édesszájúaknak. 1904-ben a St. Louisban rendezett világvásáron ismerhette meg a közönség a fagylalttölcsért, 1912-ben, New Yorkban pedig az egyik legtipikusabb amerikai édességet, a sajttortát.
Az idő múlásával újabb és újabb sütemények születtek, melyek világszinten elterjedtek. Ilyen édességek például: a brownie, a sakkszelet, a csokidarabos keksz, a Brown Betty, az almás crumble, az eredeti amerikai palacsinta és csokoládétorta.
Hoztunk nektek pár receptet, hogy igazi amerikai hangulatot varázsolhassatok otthonotokba ezekkel az ínycsiklandozó süteményekkel!
Eredeti amerikai brownie
Hozzávalók 10 adaghoz
A tésztához:
- 2 dl víz
- 22 dkg vaj
- 4 ek cukrozatlan kakaópor
- 25 dkg finomliszt
- 40 dkg kristálycukor
- 1 ek szódabikarbóna
- 1 dl natúr joghurt
- 2 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
- A vízben felforraljuk a vajat és a kakaót, majd a tűzről lehúzzuk. A lisztet a cukorral és a szódabikarbónával összeforgatjuk, majd az előző elegyhez keverjük. Ezután kerül bele a joghurt, a tojás és a vaníliás cukor.
- Kivajazott tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lángon (200 fok, légkeveréses sütőben 180 fok) kb. 20-25 percig sütjük.
- A sütemény tetejére készíthetünk csokibevonatot, díszíthetjük dióval, mogyoróval, vagy gyümölcsökkel.
Almás Crumble, vagyis az almafelfújt
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 8 dkg darált dió vagy mogyoró
- 2 db közepes méretű alma
- mazsola
Elkészítés:
- Összemorzsoljuk a lisztet, a cukrot, a vajat és a darált diót vagy mogyorót.
- Kivajazott tortaformába vagy kisebb tepsibe kockázzuk vagy szeleteljük az almát, megszórjuk mazsolával, majd rámorzsoljuk a tésztát.
- 30 percig, 175 fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve sütjük, majd fólia nélkül pirítjuk további 5 percig, ezután fogyaszthatjuk is.
Készítsd el Te is valamelyik finomságot, a sütéshez és tálaláshoz szükséges eszközöket pedig webshopunkból is beszerezheted!
Termékek:
