Vásárlói fiók
Keresés
Partnereink
Őszi esküvő? Igen!
Fotó: EC/Gyorfi Csaba
Szeptember elején hivatalosan is vége van a nyárnak és vége van az esküvői szezonnak is? Vajon, jó-e esküvőt tartani ősszel? Igen! Miért ne!
Semmilyen népi hiedelmet ezzel kapcsolatban nem találtunk, így az ősszel köttetett "frigyek" legalább olyan tartósnak indulnak, mint bármelyik más évszakban.
Utána jártunk, milyen előnyökkel jár az őszi esküvő.
1. Időpont, avagy a forróságnak vége
Tökéletes választás! Ilyenkor már a násznép zöme túl van a nyaraláson, így a meghívott vendégek minden bizonnyal ráérnek. A zenekar, fotós/videós, vőfély/ceremónia mester: ők azok, akikért a legnagyobb harc folyik. Ilyenkor kevesebb esküvő van, így valószínű könnyebb szerződtetni a legjobbakat is.
2. tematikus esküvő egyedi dekorációval és finom ízekkel
Ha az esküvőt egy téma köré szeretné az ifjú pár szervezni, akkor az ősz a nyerő: amellett, hogy egyedi dekorációt lehet készíteni, az étlapon olyan fogások kaphatnak szerepet, amelyeket nehéz lenne máskor kivitelezni. Gondolunk itt a sütőtökből készült ételekre, az ilyenkor érő gyümölcsökre, zöldségekre mint a füge, szőlő, gesztenye, erdei gombák és ne felejtsük el, kezdődik a vadászszezon is. A különleges menüsorhoz illő borok csak fokozzák a kulináris élvezeteket.
Íme a weddingdesign által javasolt menü és borválogatás, amelyet Beke Zsolt séf és Kovács Antal sommelier álmodott meg:
Előétel
Hideg libamájterrine cognac-ban érlelt fügével, balzsamos mesclun salátával, vajas kalács párnán
Somlói Apátsági Pince Hárslevelű 2011
Vaslapon sült libamájszeletkék tokajiban forralt szőlőszemekkel, gorgonzolás burgonyapürével
Bukolyi Családi Birtok Egri Töppedt Leányka 2011
Leves
Sütőtök krémleves mézes gyömbérrel karamellizált Szent Jakab kagylóval
Kékhegy Pince Mátrai Tramini- Cserszegi 2012
Főétel
Grillezett szarvasgerinc- filé portóiban forralt erdei gombákkal, mandulás burgonyafánkkal
Ludas Balázs Mátrai Fáy- domb Házítás 2012
Desszert
Profiterol gesztenyés bourbon krémmel töltve, lágy belga csokoládéba mártva
Barta Károly Tokaji Szamorodni Édes 2008
3. szabadtéri esküvő még beleférAz esküvői torta az esküvői fogások egyik leglátványosabb és legfinomabb eleme. Nem egyszerű eldönteni, milyen is legyen. Ősszel mindenféleképpen gyümölcsös, hisz ilyenkor érik a füge, málna, szeder, áfonya és a szőlő. Már a gyümölcsök látványa és színkavalkádja is lenyűgöző, így a torta legyen letisztult, egyszerű. Néha a "kevesebb, több"....
A természet a legkülönlegesebb színkavalkádot produkálja ilyenkor: a bordó, a narancssárga, a sárga és az elmúló zöld színek keveréke elsősorban egyedi és hamisíthatatlan hangulatot varázsolnak. Másrészről az időjárás is sokkal enyhébb mint a legtöbb nyári napon, de még mindig kellemes. Így ilyenkor is van lehetőség a hivatalos részt szabad ég alatt megszervezni, ez csak növeli az egész esküvő különlegességét. Ha hűvösebb idő köszöntene be, elég egy- két pléd, lámpásokban pislákoló gyertya és a násznép azonnal jobban fogja magát érezni.
4. helyszín: a természet
▪️
Érdemes több időt szánni a tökéletes helyszín kiválasztására. Nem biztos, hogy egy nagyvárosi étterem vagy rendezvényház a nyerő. Ilyenkor érdemes kihasználni a természet szépségét és egy kicsit távolabb a nyüzsgéstől, egy pajtában, farmon vagy akár egy szőlőbirtokon rendezni e jeles eseményt. Itt tökéletes fényképek is készülhetnek, mivel a háttér színkavalkádja és a romantikus menyasszonyi ruha remekül passzolnak egymáshoz.
5. Megkérdeztük szakértőinktől, miért szeretik az őszi esküvőket!
Horváth Bernadett a Mákvirág Virágbolt tulajdonosa (Szeghalom)
"Személy szerint az ősz több szempontból is a kedvenc évszakom. Legfőképp ha dekorálásról, esküvőről van szó. Talán ez az az évszak, amikor párjaink is kicsit elrugaszkodnak a natúr- pasztell színvilágtól és teret adnak becsempészni az ősz hangulatos színes elemeit egy- két kompozícióba. Ilyenkor számos olyan alapanyag áll rendelkezésünkre a természet által, amik igazán feldobják egy esküvői dekoráció megjelenését. Nagyon szeretek ilyenkor a narancs, a bordó és a lila árnyalataival dolgozni, kiegészítve különböző termésekkel, gyümölcsökkel mint a tök, füge, szőlő, gránátalma.
Fotó: EC/ Gyorfi Csaba
Fotó: EC/ Gyorfi Csaba
Fotó: EC/ Gyorfi Csaba
Mercs Emese, a Mákvirág cukrászda tulajdonosa (Debrecen)
Őszi torta trendek – akár esküvőre is
Milyen egy torta, ha őszi?
"A nyári tortákra és esküvői tortákra a könnyed gyümölcsös ízek, színkombinációk a jellemzők, tartja magát a „naked” azaz „meztelen” külső, díszítésként nyári virágok, rózsa, bazsarózsa, boglárka, levendula.
Ellenben ősszel már megjelenhetnek kicsit fajsúlyosabb összetevők mind külsőleg, mind belsőleg.
Ízekben évszaknak megfelelően szuper választás lehet egy mogyorópraliné-csokoládé, gesztenyekrém-csokoládé vagy egy kávé-karamell- csokoládé kombináció. Amennyiben gyümölcsös ízvilágot szeretnénk, kombinálhatjuk például az áfonyát a mogyoróval, passiógyümölcsöt a csokoládéval. A különböző ízek a torta díszítésében is megjelennek, gyönyörű dekorációk készülhetnek arany lüszteres őszi gyümölcsökkel (áfonya, szőlő, füge…) vagy macaronokkal is.
Egyre elterjedtebb a selymes krémekkel bevont torta design, ez lehet akár natúr árnyalatú is, de kombinálhatjuk is a színeket. Az ősz színei az óarany, narancssárga és a bordó árnyalatai, de egyedi és divatos hatást érhetünk el egy „beton design” tortával is.
Manapság egyre kevésbé népszerűek a fondanttal burkolt
torták, amennyiben mégis ezt szeretné a pár, a letisztult, nem túldíszített
variációkra esik inkább a választás. "
Fitos Ildikó, fotográfus, a Angel's Fotó- és FilmStúdió tulajdonosa (Debrecen)
"Ősz. Varázslatos őszi esküvők. Meseszép falevélszőnyeg, hűvös szél, nyártól búcsúztató napsugarak.... festői környezet szerelmesek esküvői fotózáshoz.
Szeretem az őszt, a meleg színeket, a zörgő faleveleket, az illatokat, a fényeket....
Szeretem, ahogyan a szerelmes párok őszi erdőben sétálnak, hulló falevelek alatt csókolóznak.
Szeretem az őszi esküvőket.... csodásak... álomszerűek."
Keserű Dóra Royal Esküvői Ruhaszalonok
"Sok menyasszony úgy gondolja, az ősz beköszöntével érkező hűvösebb időben nem lehet olyan csinos mint a szikrázó napsütésben nyáron. Tény, hogy az időjárás kiszámíthatatlan épp úgy ezekben a hónapokban is mint akár májustól augusztusig.
Az időponttól és helyszíntől függetlenül az ifjú ara nyugodtan viselheti az álmai ruháját.
Ha nyáriasabb modellt választ, ajánljuk hozzá a csipkéből, szaténból vagy szőrméből készült bolerót vagy kiskabátot. A hátul nyitott menyasszonyi ruhákról sem kell lemondani, a legtöbb őszi kollekcióban megtalálhatók: a nyitott részt test- vagy nude színű tüll egészíti ki, amelyet 'illúziótüllnek' neveztünk el. Így ha hűvösebbre fordul az idő, a menyasszony komfort érzete biztosított.
A leheletkönnyű anyagokat felváltják a rusztikusabb, egy kicsit vastagabb, kevésbé áttetsző anyagok. Közkedvelt alapanyag a mikado. A hercegnős fazon és a letisztult, testhez álló ugyanúgy viselhető ilyenkor is. A vintage esküvői ruhák szezonja ilyenkor tombol, így aki ilyen témájú esküvőt szeretne, most jön el az ideje."
Elérhetőségek:
Horváth Bernadett Mákvirág Virágbolt
Tel: +36 20 549 5354
E-mail: makviragszeghalom@gmail.com
Mercs Emese Mákvirág Cukrászda
Tel: +36 30 753 1760
E-mail: cukraszda@makvirag.hu
Fitos Ildikó Angel's Fotó- és FilmStúdió
Tel: + 36 30 540 3007
E-mail: angelsfoto@angelsfoto.hu
Keserű Dóra Royal Esküvői Ruhaszalonok
www.royalszalon.hu